順便看我哥那家早/午餐店的週邊的商店狀況，
先求得一個問題
過了凌晨2點的深夜的商圈或夜市到底顧客群是哪些人呢？
直覺的答案為
外地來的觀光客
宵夜吃到飽餐廳打烊後的客人
夜班下班的上班族
不想人擠人逛街的人
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以GOOGLE查詢到認為有用的資訊
鬼市
所謂「鬼市」，即民國年間，在京城琉璃廠附近，每逢一個「趕集」的日子，來自四鄉的古玩商販半夜時分開始就趕來搶位置設攤，而前來淘古玩者 ... 由於黎明前的市場，光線暗淡，人聲混雜，攤販全都在地上擺攤，霧濛濛之間似乎看不清對方的或表情，買客與賣客的走動的身影猶如鬼影晃動，好事者就稱這樣的古玩集市為「鬼市」
鬼市中充斥著各種不同的文物，像是古玩、古窯、古畫、玉器、陶器、刺繡、甚至有唐三彩、青瓷、鼻煙壺、兵馬俑、敦煌佛像頭等等應有盡有，有仿品的也有真品的，就等著買家獨特的眼光來鑑定。
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時報周刊2007/०३/२०
24小時搶錢不打烊
2006年，《紐約時報》把台北選為亞洲夜生活最活躍的城市，從娛樂場所、書店、小吃到博物館，台北的生命力與拚鬥韌性，體現在這些晝伏夜出的小人物上。
「目前為止，我找不到第二個國家能像台灣一樣，把二十四小時的店經營得這麼好。」在量販店擔任行銷企畫部副理的何默真說，她服務的大潤發，從兩年前週末不打烊，如今，深夜時段可以幫大潤發多賺進一成五以上的業績。
近一個月內最熱門的話題，是台灣最大的連鎖速食店麥當勞將有一百五十個據點改成二十四小時營業型態。其實，早在去年夏天，一百家得來速進行二十四小時營業的測試，發現深夜客單價是早餐時段的四至五倍。於是，本來預計三年開二百家全日不打烊的計畫，不到半年就決定一百家附設有得來速的據點，以及五十家獨立店面，即日起全日不打烊。
而在台北市林森北路已經采二十四小時經營的摩斯漢堡，為因應這股擋不住的潮流，也將選擇二十家接近夜市的據點嘗試實施。
台灣深夜的龐大商機，正從速食連鎖店加入戰場而逐漸白熱化。
深夜商機和台灣的職場環境脫離不了關係。根據統計，台灣人一年的平均工作時數位居世界之冠。而一天的工作量，甚至比美國人多出八個小時；當然，也有不少人每到深夜就感到格外的寂寞，藉著瘋狂的夜生活來滿足空虛的心靈。
追溯到台灣第一家二十四小時營業的店，當屬通路業的龍頭統一旗下的7-ELEVEn莫屬了。7-ELEVEn於一九八○年進駐台灣，並從一九八三年起，開始了二十四小時的營業型態。說也奇怪，7-ELEVEn虧損長達五年之後，卻在改成二十四小時營業的第二年，「意外」地開始賺錢，並在全台迅速展店。這證明了一件事：二十四小時商店的商機無限。
量販店紛紛跟進
街頭巷尾的便利商店不打烊不稀奇，位處市郊的大型量販店也吹起二十四小時營業的風潮。在台灣已經被家樂福並購的特易購（TESCO），是投入全日營業戰場的先驅。特易購最初的構想，認為對於都會區的上班族而言，夜間採購的機會，反而比白天還多。而且，只要選對商圈，並將夜間營運成本控制在十％以內，不但有獲利的空間，還可以提高白天的營業效率。
嗅到有利可圖的大潤發，也接著嘗試二十四營業。第一家週末不打烊的台中忠明店，經過了兩年的努力，目前夜間時段的業績可穩占營收的十五％，與去 年三月比較，成長了五％。嘗到甜頭之後，大潤發便迅速地在台北內湖、中和及桃園中壢等地，實行週末不打烊。除此之外，家樂福、頂好、愛買等量販業，也陸續 跟進。
大潤發行銷企畫部副理何默真表示，深夜購物的客層視地段有所不同。以台北碧潭店來說，附近多是住家，屬於社區型的購物中心，週末白天還提供社區 接駁車；夜間鎖定的消費者，是ＳＯＨＯ族或是藝術家這類時間上不受拘束的人。另外一種型態，是都會型的購物層，比如說台中的忠明店，附近多是八大行業熱絡 的地段，愈到夜晚，人氣愈旺；也吸引了不少年輕人，到此狂歡作樂，買的多半是娛樂用途，像是烤肉器材或是幫朋友慶生的香檳之類的商品。
除了大賣場，何默真觀察幾種行業，有極大的商機存在：娛樂類。像是ＫＴＶ、pub。因為台灣人的工作時數長、壓力大，若能有一個狂歡的地點，必 然可以吸引人潮。另一種是聊天室，比如說網咖，一群寂寞人的好去處。此外，心理諮詢業或許可考慮深夜經營，這時段的人們，透露心事的意願比較高。
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